300 γρ. | 500 γρ.
1 κ. | 10 κ.
- Κίτρινα Τυριά
Το πεκορίνο ανήκει στην οικογένεια των σκληρών τυριών και παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα σύμφωνα με μια ιταλική συνταγή που κληρονόμησε το τυροκομείο της Παραμυθιάς. Έχει αλμυρή γεύση με χαρακτηριστική επίγευση του πρόβειου γάλακτος. Ωριμάζει για περισσότερο από 3 μήνες και μετά την ωρίμανσή του συσκευάζεται σε αεροστεγώς κλεισμένες σακούλες όπου και διατηρείται. Καταναλώνεται συνήθως μετά το μεσημεριανό σε συνδυασμό με κρασί και σερβίρετε είτε με φρούτα, είτε με καρύδια, είτε με μέλι.